汉语辞典手册：煎
汉字煎拼音、解释、繁体、造句。
煎
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Unicode码：\u714e
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GBK码：BCE5
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实体：煎
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繁体中文：煎
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发音与释义：
第一部分
1
发音
拼音jiān
注音ㄐ〡ㄢ
切音
子仙切，平仙，精。
2
熬煮。
畜利变币，欲以反本，是犹以煎止燔，以火止沸也。
煎，熬。
作颐酒法：八月、九月中作者，水未定，难调适，宜煎汤三四沸，待冷，然后浸麴，酒无不佳。
杏粥犹堪食，榆羹已稍煎。
又不见金谷敲冰草木春，帐下烹煎皆美人。
参见“煎沸”。
3
借以指汤药。
今医家通明肾气之丸，内补五络之散，骨填苟杞之煎，黄蓍建中之汤，将服之者，皆致肥丁。
4
一种烹饪方法。锅里放油，加热后，把食物放进去，使表面变成焦黄。
还家敕妻儿，具此煎炰烹。
5
熔炼。
观乎聚而改煎，欻飞焰而涌烟。
近闻浙江、福建等处，有等顽猾军民不遵法度，往往聚众偷开坑穴，私煎银矿。
6
消熔。
山木自寇也，膏火自煎也。
司马云：‘膏起火，还自消。’
7
8
比喻吵闹。
莺煎燕聒惹相思，雁去鱼来传恨词。
9
量词。中药煎汁的次数。如：头煎；二煎。
第二部分
1
发音
拼音jiàn
注音ㄐ〡ㄢˋ
切音
子贱切，去线，精。
2
用蜜或糖浸渍的果品。
是日，内司意思局进呈精巧消夜果子合，合内簇诸般细果、时果、蜜煎、糖煎及市食。
第三部分
1
发音
拼音jiăn
注音ㄐ〡ㄢˇ
切音
子浅切，上狝，精。
2
减损。
夫煎尽府帑之蓄，以恣轻事之人，专胜者必未克，挟拟者必未败。
