汉字手册:酶释义、词组和例句

汉字手册提供汉字酶的解释、拼音和例句。

汉字解释

酶释义一
1
méi很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme;ferment],在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

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