汉语辞典手册：馏

馏，稔也。

馏者，《说文》云：‘饭气蒸也。’《诗》正义引作‘饭气流也。’盖馏之为言流也。饭皆烝熟，则气欲流。

初下酿，用黍米四斗。再馏，弱炊，必令均熟，勿使坚刚生减也。

稻米佳，无者早稻米亦得充事，再馏弱炊，摊令小冷。

张好大婶看他越说越有劲，端着馒头筐上厨房馏馒头去了。