汉字腩拼音、解释、繁体、造句。
发音
奴感切，上感，泥。
用调味品浸渍肉类以备炙食。
腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方寸脔切，葱白研令碎，和盐豉汁，仅令相淹，少时便炙。
肝炙：牛、羊、猪肝皆得，脔长寸半，广五分，亦以葱、盐、豉汁腩之。
俗称牛肚子上或近肋骨处的嫩肉。
