汉语辞典手册：爓

爓

1

发音

拼音yàn

注音〡ㄢˋ

切音

以赡切，去艳，以。

2

火焰。

焱焱炎炎，扬光飞文，吐爓生风，欱野歕山。

火井沉荧于幽泉，高爓飞煽于天垂。

爓，火焰也。

时东北风急，因命纵火，烟爓张天，鼓噪之音震京邑。

洪爓千尺，白日为之韬光。

1

发音

拼音xún

注音ㄒㄩㄣˊ

拼音qián

注音ㄑ〡ㄢˊ

切音

徐盐切，平盐，邪。

2

用热水烫肉使半熟。亦指烫过的肉。古代用为祭品。

郊血，大飨腥，三献爓，一献孰。

爓，沉肉于汤也。

3

用热水烫而去毛。本作“燅”，后多作“燖”。《周礼‧地官‧封人》：“歌舞牲及毛炮之豚”汉郑玄注：“毛炮豚者，爓去其毛而炮之。”

生剥牛羊驴马，活爓鸡豚鹅。

﹝母猪﹞有柔毛者，爓治难净也。

爓，《周礼‧地官‧封人》注云：‘毛炮豚者，爓去其毛而炮之。’《释文》云：‘爓，似盐反。字或作燅。’《通俗文》云：‘以汤去毛曰燅。’《广韵》云：‘燅，徐盐切。’按长沙今以热汤去毛曰爓毛。

4

犹烧。

﹝甄云卿﹞将亡之日，命其子爓汤……乃入浴更衣，与木诀。