词语手册:齐和

词语齐和拼音、解释、繁体、造句。

齐和

  • Unicode码:\u9f50\u548c
  • 拼音:qí hé
  • 繁体:齊和
  • 释义:
1

使食物的滋味调和适口。

庖宰烹杀胎卵,煎炙齐和,穷极五味。

臣请譬之以五味,管仲善断割之,隰明善煎熬之,宾胥无齐和之,羹以熟矣,奉而进之,而君不食,谁能彊之?

齐,谓食羹酱饮有齐和者也。

凡齐者,谓以盐梅齐和之法。

2

指作料、药物等的剂量。

煎熬焚炙,调齐和之适,以穷甘酸之变。

度箴石汤火所施,调百药齐和之所宜。

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