词语面筋拼音、解释、繁体、造句。
食品名。用面粉加水拌和，洗去其中所含的淀粉，剩下凝结成团的混合蛋白质就是面筋。
濯尽柔面，则面筋乃见。
﹝仲殊﹞所食皆蜜也。豆腐、面觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。
面筋，以麸与面水中揉洗而成者。古人罕知，今为素食要物。
春燕说荤的不好，另叫你炒个面筋儿，少搁油才好。
