词语雁膳拼音、解释、繁体、造句。
亦作“鴈膳”。菰米的别称。
其种鴈膳黑实，朱跗黄实。
杨慎云：菰，《管子》谓之雁膳，以雁食之也。
一说，即青稞。
张佩纶曰：“《说文》‘稞，谷之善者，一曰无皮谷’，《周礼‧膳夫》‘膳之言善’，膳、善通。
《四民月令》‘青稞麦与大麦同时熟，面美，磨尽无麸’，此即《说文》所谓无皮稞为谷之善者，且与大麦同，与雁味相宜，故名之曰‘雁膳’。”
