词语手册：醂柿

明李时珍《本草纲目‧果二‧柿》：“生柿置器中自红者谓之烘柿……水浸藏者谓之醂柿。”　明徐光启《农政全书》卷二九：“醂柿，水一瓮，置柿其中，数日即熟，但性冷。又有盐藏者，有毒。”

指浸渍泡熟的柿子。