词语手册：酒糟

酒糟酢法：春酒糟则酽，颐酒糟亦中用。

以酒糟涂抹灶门，谓之‘醉司命’。

其麴一味，蓼身为气脉，而米麦为质料，但必用已成麴，酒糟为媒合。