词语手册:裹蒸

词语裹蒸拼音、解释、繁体、造句。

裹蒸

  • Unicode码:\u88f9\u84b8
  • 拼音:guǒ zhēng
  • 繁体:裹蒸
  • 释义:
1

食品名。一说即粽子。

太官进御食,有裹蒸

今之裹蒸,以糖和糯米,入香药、松子、胡桃仁等物,以竹箨裹而蒸之。

惜得裹蒸无用处,不如安霸取江山。

《南史》‘大官进裹蒸’,今之角黍也。

2

包裹而蒸熟。

裹蒸生鱼,方七寸准,又云五寸准。豉汁煮秫米如蒸熊。生姜、橘皮、胡芹、小蒜、盐,细切,熬糁,膏油涂箬,十字裹之。糁在上,复以糁屈牖篸之。

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