词语手册：衔炙

词语衔炙拼音、解释、繁体、造句。

页顶

衔炙

  • Unicode码：\u8854\u7099
  • 拼音：xián zhì
  • 繁体：銜炙
  • 释义：
1

一种烤炙鹅鸭等家禽的方法。

衔炙法：取极肥子鹅一只，净治，煮令半熟，去骨，剉之……取好白鱼肉，细琢，裹作串，炙之。

北魏贾思勰《齐民要术‧炙法》
页顶

微信服务公众号

微信服务公众号
页顶
页顶