词语手册：胡瓜

种越瓜胡瓜法：四月中种之。胡瓜宜竖柴木，令引蔓缘之。

张骞使西域得种，故名胡瓜。按杜宝《拾遗录》云：隋大业四年避讳，改胡瓜为黄瓜。

北人避石勒讳，改呼黄瓜。