词语手册：砍脍

词语砍脍拼音、解释、繁体、造句。

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砍脍

  • Unicode码：\u780d\u810d
  • 拼音：kǎn kuài
  • 繁体：砍膾
  • 释义：
1

细切鱼肉。

古技艺中所不传者，弹碁；饮食中所不传者，砍脍。砍脍虽不传，然以意度之，或是闽广人所为鱼生之类；若弹碁则茫无影似矣。

清周亮工《书影》卷五
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