词语手册：电炉

利用电能加热的设备。有电弧炉、感应炉和电阻炉三大类。电弧炉多用于炼钢；感应炉多用于熔炼合金钢、特种钢等；电阻炉多用于熔化、烘干、热处理和家用烹煮等。