词语手册：环饼

细环饼、截饼：皆须以蜜调水溲面；若无蜜，煮枣取汁；牛羊脂膏亦得；用牛羊乳亦好，令饼美脆。

夏祠别用乳饼，冬祠用环饼也。

环饼，象环钏形也。