词语手册：牛米

帝亲登山顶，抚慰新人，适遇宏扶老母登岭，赐以牛米。因诏诸徙人不能自进者，给以车牛。

予观今吾乡之俗，募人耕田，十取其五，而用主牛者，取其六，谓之牛米。

江西饶州佃客租用地主的耕牛，要向地主多交一成租，称为‘牛米’。