词语手册：片批

词语片批拼音、解释、繁体、造句。

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片批

  • Unicode码：\u7247\u6279
  • 拼音：piàn pī
  • 繁体：片批
  • 释义：
1

切肉的一种刀法。刀略倾斜，切之使肉成片状。

坊巷桥市，皆有肉案，列三五人操刀，生熟肉从便索唤，阔切、片批、细抹、顿刀之类，至晚即有燠曝熟食上市。

宋孟元老《东京梦华录‧肉行》
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