词语手册：烂蒸

郑余庆召亲朋，呼左右曰：处分厨家，烂蒸去毛，莫拗折项。诸人以谓蒸鹅鸭，良久就食，每人前粟米饭一盂，烂蒸葫芦一枚。

烂蒸香荠白鱼肥，碎点青蒿凉饼滑。

黄鲁直云：烂蒸同州羊羔，沃以杏酪，食之以匕，不以箸抹。