词语手册：炙啖

词语炙啖拼音、解释、繁体、造句。

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炙啖

  • Unicode码：\u7099\u5556
  • 拼音：zhì dàn
  • 繁体：炙啖
  • 释义：
1

用火烧烤吃。

今人呼青蒿香中炙啖者为菣。

《尔雅‧释草》“蒿菣”晋郭璞注

﹝作奥肉法﹞尤宜新韭，新韭烂拌亦中炙啖。其二岁猪肉未坚，烂坏不任作也。

　北魏贾思勰《齐民要术‧作奥肉法》

菣可为炙啖，博哉《释草》儒。

金麻九畴《又和伯玉食蒿酱韵》
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