词语手册：椒鸡

清陈维崧《望江南‧寄东皋冒巢民先生并一二旧游》词：“几缕椒鸡闲说饼，半甖花露静焚香。弦索夜枨枨。”　孙锦标《通俗常言疏证‧动物》：“椒鸡，姜长卿《崇川竹枝词》注：椒鸡出吕四，八九月闲北风起，自南山来，集树闲，土人刺之以市。味极香脆。”

野禽名。出于江苏省启东县吕四。