词语手册：棋炒

嘉靖三十年，户部行宛（宛平）大（大兴）二县，领太仓银三千，散给各烧饼铺户，每银一两，上棋炒一石。其法，用白面少和香油芝麻，为棋子块样，炒熟，工部送至军处所支用。