词语冷淘拼音、解释、繁体、造句。
过水面及凉面一类食品。
冬月，量造汤饼及黍臛，夏月冷淘、粉粥。
唐杜甫有《槐叶冷淘》诗。
朱曰：以槐叶汁和面为冷淘。
佳哉冷淘时，槐芽杂豚肩。
柳色未黄寒食过，槐芽初绿冷淘香。
夏至大祀方泽，乃国之大典。京师于是日家家具食冷淘面，即俗说过水面是也，乃都门之美品。向曾询及各省＃游历友人，咸以京师冷淘面爽口适宜，天下无比。
