词语手册：侧厚

凡饼店有油饼店、胡饼店……胡饼店即卖门油、菊花、宽焦、侧厚、油碢、髓饼、新样、满麻。

今三原市肆卖饼，有曰侧厚者。按《东京梦华录》：‘胡饼店卖宽焦、侧厚。’乃知其称有自。