词语手册:羌煮

词语羌煮拼音、解释、繁体、造句。

羌煮

  • Unicode码:\u7f8c\u716e
  • 拼音:qiāng zhǔ
  • 繁体:羌煮
  • 释义:
1

古代西北少数民族的一种食品,后传入内地。

羌煮貊炙,戎翟之食也;自太始以来,中国尚之。

羌煮法:好鹿头,纯煮令熟,着水中,洗治;作脔如两指大。猪肉琢作臛,下葱白,长二寸一虎口。细琢姜及橘皮各半合,椒少许。下苦酒、盐、豉适口。

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