在线浏览, 第4页, 汉美驰 Hamilton Beach 25341-CN 食谱

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Proprietary and Conﬁdential Information. 2017© Hamilton Beach Brands, Inc. 4 食材萝卜泡菜 • 1/2 杯（118毫升）白醋 • 1/2杯（118毫升）水 • 2汤匙加1茶匙糖 • 1 1/2茶匙粗盐 • 1茶匙搓碎的鲜姜 • 1/4茶匙压碎的干红辣椒 • 1包（1磅）大萝卜 • 1个大粗胡萝卜，去皮 • 1/2杯（118毫升）切碎香菜拉差泰式蛋黄酱 • 1/2杯（118毫升）蛋黄酱 • 1汤匙拉差酱越式汉堡 • 1磅碎牛肉（90%瘦肉） • 2个蒜瓣，剁碎 • 1片（约3英寸）柠檬草，切碎 • 1茶匙盐 • 1/4茶匙粗黑胡椒粉 • 4个迷你意大利面包卷制作方法 1. 制作萝卜泡菜：在中碗中，搅拌醋、水、糖、盐、姜和干红辣椒直至糖溶解。将萝卜和蔬菜切丝。切成丝的蔬菜和香菜加入醋混合物中。盖上盖子并冷藏以调和味道。 2. 制作拉差泰式蛋黄酱：在一个小碗里，拌入蛋黄酱和拉差酱。盖上盖子，冷藏。 3. 将室内煎烤机预热。 4. 在一个大碗里，拌入牛肉、大蒜、柠檬草、盐和黑胡椒。将混合物做成四个馅饼。 5. 把馅饼放在煎烤机上。每边煎烤5到7分钟，或者用肉温度计测试直到肉达到72 °C。 6. 从煎烤机中取出汉堡，食用时在小意大利面包卷或汉堡面包上加上拉差泰式蛋黄酱和萝卜泡菜。越式汉堡份量： 4 萝卜泡菜可提前做好，隔夜冷藏。将汉堡做成均匀的厚度，确保均匀煎烤，并防止在中心被煎烤之前，边缘处变干。将碎肉煮熟至至少中等熟度 320 °C，或直至馅饼的中心不再为粉红色。

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