汉语辞典手册：餲

第一部分

• 1

  发音

  拼音

  ài

  注音

  ㄞˋ

  切音

  于犗切，去夬，影。

  切音

  于罽切，去祭，影。

  切音

  乌葛切，入曷，影。

• 2

  食物经久而腐臭变味。

  食不厌精，脍不厌细，食饐而餲。

  饐、饧，臭味变也。

  观夫茶味之美恶，饭味之甘餲，皆系于水火烹饪之得失，即可推矣。

  又有香米，倍长大，味醇气馥，为饭，逾二三日香美不餲，每岁种植，只供一年自食，不交易。

• 3

  物品变臭。

  ﹝墨法﹞所忌者天阴，阴则墨餲矣。

第二部分

• 1

  发音

  拼音

  hé

  注音

  ㄏㄜˊ

  切音

  胡葛切，入曷，匣。

• 2

  寒具的别名。一种油炸食品。

  寒具谓之饧。

  参见“寒具”。