词语手册：鱼眼
词语鱼眼拼音、解释、繁体、造句。
鱼眼
- Unicode码：\u9c7c\u773c
- 拼音：yú yǎn
- 繁体：魚眼
- 释义：
1
鱼的眼睛。
鳌身映天黑，鱼眼射波红。
从兹东海无奇气，鱼眼波红，鳌背霜浓。
2
鱼眼珠子；像鱼眼珠子之物。
玉与石其同匮兮，贯鱼眼与珠玑。
3
指水烧开时冒出的状如鱼眼大小的气泡。旧时常据以说明水沸滚的程度。
酿白醪法：取糯米一石，冷水净淘。漉出，着瓮中，作鱼眼沸汤浸之。
水因热而放出气泡，温度愈高，气泡愈大，最初像蟹眼大小，慢慢便像鱼眼大小。
风炉小鼎不须催，鱼眼长随蟹眼来。
煎茶初滚曰蟹眼，渐大曰鱼眼，故俗以未滚者为盲汤。
汤初沸为蟹眼，再沸为鱼眼，至联珠沸而熟。
