词语豆豉拼音、解释、繁体、造句。
一种豆制食品。一般用大豆或黑豆蒸煮以后，经发酵制成，多用于调味。
香美乃胜豆豉。
它（指卤煮小肠）的作法是……用清水淘洗几次，然后用一百度开的沸水煮，配上去腥味的八角茴香，花椒大料瓣儿，快熟时再放落上好的口蘑酱油，豆豉。
