词语手册：杏酪

杏仁粥。古代多为寒食节食品。

寒食又作醴酪……酪，捣杏子人煮作粥。

世悉作大麦粥，研杏人为酪。

杏酪渐香邻舍粥，榆烟将变旧炉灰。

高饤膻根浇杏酪，旋融雪汁煮松风。

翁慎端上松花糕、杏酪，两人用些。

冰冻杏酪，八宝羹，奶油千层糕，以及各种西式糕点，摆满了一桌子。

参阅北魏贾思勰《齐民要术‧煮杏酪粥法》。参见“杏粥”。