词语手册：寒食
词语寒食拼音、解释、繁体、造句。
寒食
- Unicode码：\u5bd2\u98df
- 拼音：hán shí
- 繁体：寒食
- 释义：
1
节日名。在清明前一日或二日。相传春秋时晋文公负其功臣介之推。
介愤而隐于绵山。
文公悔悟，烧山逼令出仕，之推抱树焚死。人民同情介之推的遭遇，相约于其忌日禁火冷食，以为悼念。以后相沿成俗，谓之寒食。按，《周礼‧秋官‧司烜氏》“中春以木铎修火禁于国中”，则禁火为周的旧制。 汉刘向《别录》有“寒食蹋蹴”的记述，与介之推死事无关；晋陆翽《邺中记》、《后汉书‧周举传》等始附会为介之推事。寒食日有在春、在冬、在夏诸说，惟在春之说为后世所沿袭。
去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食。禁火三日，造饧大麦粥。
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
村村寒食近，插柳遍檐牙。
临行，﹝竹子﹞执生手曰：‘此归又罹虎口！若得了侬业债，则寒食梨花，求麦饭一盂、纸钱一束，上真娘墓一吊；薄命人死无恨耳！’
又，有的地区亦称清明为寒食。
欲隐尚违惭介子，年年寒食卧江汀。
清明即寒食，又曰禁烟节。古人最重之，今人不为节，但儿童戴柳祭扫坟茔而已。
绕了一个大弯，赶到故乡，却正好还在清明寒食的节前。
参阅《太平御览》卷三十、宋洪迈《容斋三笔‧介推寒食》、清袁枚，《随园随笔‧寒食不必清明》。
2
吃冷的食物。
太原一郡，旧俗以介子推焚骸，有龙忌之禁。至其亡月，咸言神灵不乐举火，由是士民每冬中辄一月寒食，莫敢烟爨，老小不堪，岁多死者。
寒食三日，作醴酪，又煮粳米及麦为酪，杏仁煮作粥。
太原咸奉介君之灵，至三月清明，断火寒食，甚若先后一月。
3
犹冷食。指寒食节吃的冷的食物。
寒食：煮豚肉并汁露顿，候其冻取之，谓之姜豉，以荐饼而食之。或剜以匕，或裁以刀，调以姜豉，故名焉。
寒食以糯米合采蒻叶裹以蒸之。或加以鱼鹅肉鸭卵等。又有置艾一叶于其下者。
香椿芽拌面筋，嫩柳叶拌豆腐，乃寒食之佳品。
